Sve što trebate znati o jastogu

jastog je vrsta školjki koje se obično priprema ključanje ili parenje. Može se jesti kao glavno jelo, uživati kao sendvič punilo ili dodano bogatim posuđema poput tjestenine, pire krompira i jaja Benedict.

Uprkos poželjnoj reputaciji danas, jastog nije uvijek bio poznat kao skupina popustljivost. U 17. stoljeću kolonisti u Massachusettsu smatrali su granate jastoga u domu da budu znak siromaštva i samo nahranite jastog za svoje sluge. 1940-ih je bilo moguće kupiti limenku pečenog pasulja za 53 centa po kilogramu i konzervirani jastog za 11 centi po funti.

Jastog se sada vidi kao delikat, dijelom zbog otkrića koji kuhaju jastog uživo činilo ga je većim, za razliku od toga da je prvo ubije i kuhate kasnije.

Ova značajka centralnog centra znanja dio je sakupljanja članaka o zdravstvenim prednostima popularne hrane. Pruža prehrambeni prekid jastoga i dubinski izgled njegovih mogućih zdravstvenih koristi, kao i načine da se više jastog ugradi u vašu prehranu i bilo kakve potencijalne zdravstvene rizike od jastoga.

Brze činjenice o jastogu

• Jastuci su odličan izvor selenijuma i sadrže i omega-3 masne kiseline.
• mogu pomoći u zaštiti od bolesti štitnjače, depresije i anemiji.
• jastog može poslužiti kao glavni izvor proteina u obroku.
• Odmrznuti jastog u hladnjaku, ne na sobnoj temperaturi.

Prema Ministarstvu poljoprivrede (USDA) Nacionalna baza podataka za poljoprivredu (USDA), jedna šolja kuhanog jastoga težine otprilike 145 grama (g) sadrži:

• 129 kalorija
• 1,25 g masti
• 0 g ugljikohidrata
• 27,55 g proteina

Ista porcija Pruža:

• 3 posto svakodnevnog vitamina vitamina a potrebe
• 9 posto dnevnog kalcijuma

Jastog je bogat izvor bakra i selena, a sadrži i cink, fosfor, vitamin B12, magnezijum, vitamin e i malu količinu omega-3 masnih kiselina.

Sadrži holesterol. Međutim, nedavna istraživanja su sugerisala da se ne čini svi sadržaj holesterola štetni za tijelo i da je zasićeni unos masti izravno povezan sa povećanjem štetnih nivoa holesterola. Poliunsaturirane masti mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola i riziku od moždanog udara i srčanih bolesti.

Dok je njegov ukupni sadržaj masti visok, jastog nije značajan izvor zasićenih masti.

Mnoge studije su sugerisale da konzumiranje više ribe i školjki smanjuje rizik od pretilosti, dijabetesa i srčanih bolesti dok promovišu zdravu razinu holesterola.

Ribe i školjke, poput jastoga, posebno su važne za pružanje Omega-3 masnih kiselina, koje se nalaze u vrlo malo namirnica.

dio divljih špijskih jastoga od tri unce (OZ) procjenjuje se na 200 do 500 miligrama (mg) omega-3. Što češći sjeverni jastog pruža 200 mg za isti oblik dijela.

Iako sadržaj masnog kiselina u jastogu nije najviši među ribama i školjkama, još uvijek je značajan izvor ovih važnih hranjivih sastojaka.

bolest štitnjače

Selenium je pokazao kvalitete koje ga čine potrebnom komponentom zdrave funkcije štitnjače. Funkcionira kao antioksidans, a također pomaže štitnjaču upijajući i metabolizirati hormone.

Meta-analiza je pokazala da su oni sa bolešću štitnjače koji su selenimizvi doživljavaju iskustva pri povećanju unosa njihovog selenskog unosa, uključujući poboljšane opće blagostanje, poboljšano raspoloženje i poboljšanu funkciju štitnjače. Jastog je dobar izvor selen.

Prednosti mentalnog zdravlja

Prema Nacionalnom institutu za alkohol i zloupotrebu i alkoholizam (NIAAA) Nacionalnih zavoda za zdravlje u Bethesdi, takođe su takođe bile pokazalo se smanjenju agresije, impulzivnosti i depresije kod odraslih.

nedostatak selena kod djece je također mogući ekološki faktor poremećaja hiperaktivnosti deficita pažnje (ADHD). Pazi da dijete troši dovoljno selena, može pomoći u smanjenju rizika od Adhda.

anemija

Bakar radi sa željezom da bi se formirala crvena krvna zrnca. Anemija se javlja kada nemate dovoljno crvenih krvnih zrnaca https://harmoniqhealth.com/ba/ ili crvene krvne ćelije ne funkcioniraju pravilno. To može biti i simptom nedostatka bakra.

Konzumiranje adekvatnog bakra ima koristi ljude sa svim oblicima anemije. Jastog ima jedan od najviših bakrenih sadržaja bilo koje hrane.

Dok se jastog može izgledati kao skupo, dekadentna poslastica, jedući žive kuhane jastoge nije jedini način uključivanja ove mršave, ukusne morske ploče u vašoj prehrani.

Evo nekoliko brzih vrhova za jelo jastoga.

• Upotrijebite jastog kao svoj glavni izvor proteina.
• Dodajte jastog na tjesteninu ili rižnu posuđe.
• mljeveni jastog na vrhunske salate.
• Napravite jastoga ili burgere.

Izbjegavajte da utažite svoj jastog sa jeftinim maslacem, koji je tip poslužen u mnogim restoranima s morskom hranom. Umjesto toga, odaberite visokokvalitetni maslac koji se hrani travom i štedljivo koristite. Stisnite limunov klin preko svog jastoga za prasak ukusa.

Također možete isprobati ove zdrave i ukusne recepte razvijene registrovanim prehrambenim dijetama:

• rižoto i rez

Rizici

školjke su zajednički alergen za hranu. Izbjegavajte jastog ako imate povijest alergije s školjkama.

Jastog može sadržavati umjeren nivo žive i treba ga potrošiti šest puta ili manje mjesečno. Konkretno, žene bi trebale ograničavati unos potencijalno visoke žive hrane ako zatrudni.

Da biste umanjili rizik od bolesti koja se pretvorila na hranu, kupite pravilno hladnjak, svježi jastog na 40 ° Fahrenheit (F) ili u nastavku. Pokupi jastog na kraju vašeg putovanja na minimiziranje vremena koje je izložen toplijim temperaturama. Ako jastog miriše pretjerano “riblje”, treba ga odbaciti.

Prilikom kupovine smrznutog jastoga, obavezno odmrzavajte u hladnjaku, a ne na šalteru ili u sudoperu, tako da nema mogućnosti za rast bakterija. Jastog treba kuhati na unutrašnju temperaturu od 145 ° F.

Važno je napomenuti da je ukupna prehrana ili ukupni obrazac prehrane najvažniji faktor za prevenciju bolesti i zdravu funkciju. Bolje je pojesti dijetu s raznolikošću nego koncentrirati na pojedinu hranu kao kapija do dobrog zdravlja.

• Mentalno zdravlje
• krv / hematologija
• Prehrana / dijeta

medicinska vijest danas ima stroge smjernice za izvor i crta samo Od recenziranih studija, akademskih istraživačkih institucija i medicinskih časopisa i udruženja. Izbjegavamo korištenje tercijarnih referenci. Povezujemo primarne izvore – uključujući studije, naučne reference i statistiku – unutar svakog članka i nalaze ih u odjeljku resursa na dnu naših članaka. Možete saznati više o tome kako osigurati da je naš sadržaj tačan i trenutan čitajući naš uredničku politiku.

Contents

• Brze činjenice o jastogu
• bolest štitnjače
• Prednosti mentalnog zdravlja
• anemija
• Rizici